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RECETTE ET TRUC DE CUISINE DU 19EME SIÉCLE A 1940

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LE BOURIDE, POTAGE DES TEMPS FROIDS .

LE BOURIDE, POTAGE DES TEMPS FROIDS .

EN ROUTE POUR LA PÈCHE, JOHN SARGENT, 1878, CORCORAN COLLECTION, USA Fille avec un panier de poisson ,1889, a.Renoir Si vous, vous demandez pourquoi la bouride était considérée comme un potage de temps froid et de brouillard , il faut chercher l'explication...

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BRETON, LE GATEAU DISPARU.

BRETON, LE GATEAU DISPARU.

INTÉRIEUR BRETON XIXe, ALEXANDER BRODIE, NATIONAL TRUST OF SCOTLAND . Breton tout court et non pas gâteau breton, cette pâtisserie qui a aujourd'hui complétement disparue de nos mémoires, était jusqu'aux années 1900, encore très populaire en France. Crée...

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