HISTOIRE DE LA RATATOUILLE.

PLATS PROVENCAUX

Par lacuisinedantandepapyjacques.over-blog.com

LA BAÏONNETTE 1919. Difficile de trouver dans les livres de cuisine du XVII ou XVIII, une recette de ratatouille. En effet cette préparation que l'on connaît aujourd’hui comme un assemblage de poivrons, aubergines et courgettes ( principalement ); n'était...

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