boulangeries

LE CRAQUELIN DE SAINT MALO.

BOULANGERIES

Par lacuisinedantandepapyjacques.over-blog.com

CARTE POSTALE 1903, COLLECTION VILLE DE PARIS. Les cramiques,craquelins et bretzels entre autre, ont tous leurs origines dans une préparation que l'on peut considérer comme une des plus difficiles à mettre en œuvre, j'ai nommé l’échaudé. http://lacuisinefrancaisedantan-jadere.blogspot.com/2012/01/lechaude-ou-limposible-dessert.html...

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LES GALETTES SUCRÉES .

BOULANGERIES

Par lacuisinedantandepapyjacques.over-blog.com

1896 Les galettes sucrées sont avant tout un dessert de boulanger ou de ménage , cela n’enlève rien a leur qualité et plus d'un pâtissiers serait bien inspiré de retrouvé le chemin de la simplicité des galettes pour leur composition un peut prétentieuse...

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LES GALETTES SALÉES .

BOULANGERIES

Par lacuisinedantandepapyjacques.over-blog.com

LES GALETTES A PONT-CROIX , NÉGATIF MONOCHROME SUR VERRE DE F. VIZZAVONA ,RETOUCHER PAR BENOIT-LEVY ,1905 . La galette ou plutôt les galettes on été depuis que l'homme moud son grain , la base de la nourriture et de subsistance de l'humanité , on la fabriquait...

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